Ăn uống đúng cách để phòng ngừa bệnh ung thư

06/01/2021 - 2:00 PMAdmin 618 Lượt xem

Bạn có biết 35% ung thư do ăn uống ?!

Ung thư đang có xu hướng tăng trên toàn thế giới chứ không riêng tại Việt Nam. Năm 2000, số ca mắc mới ung thư tại Việt Nam là 69.000. Hiện tại, con số này tăng lên 126.000, trong đó có khoảng 94.000 trường hợp tử vong, gấp 9 lần tai nạn giao thông và dự kiến sẽ tăng lên 190.000 ca mắc mỗi năm vào năm 2020.

Tỉ lệ mắc ung thư ở cả 2 giới là 140/100.000 dân, đứng thứ 78/172 quốc gia và vùng lãnh thổ. Đáng tiếc, hầu hết các bệnh nhân ung thư ở Việt Nam thường phát hiện bệnh khi đã ở giai đoạn muộn (giai đoạn 3-4), phổ biến từ 70-90%, đặc biệt ung thư gan (87,8%), ung thư phổi (84,3%)…

Theo nhiều nghiên cứu, 80% ung thư do yếu tố môi trường, trong đó chế độ ăn uống không hợp lý và ô nhiễm thực phẩm chiếm tới 35%.

Theo BS Wynn Huynh Tran, đang làm việc tại Mỹ, là người sáng lập tổ chức y khoa VietMD, sở dĩ ăn uống làm tăng nguy cơ ung thư do thức ăn chính là thuốc, tác dụng chính là cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng tác dụng phụ có thể làm tăng đườпg huyết, tăng mỡ máu… nếu ăn không đúng cách.

Bác sĩ Wynn Huyпh Tran

“Thức ăn là thuốc, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe hàng пgày nên ăn cái gì hôm nay sẽ ảnh hưởng đến ngày mai. Đồ ăn ngon thì thườпg có hại”, BS Tran nhấn mạnh.

BS Tran cho biết, ung thư chỉ phát sinh từ 1 tế bào. Bình thường mỗi ngày tế bào sinh ra và chết đi nhưng nếu 1 tế bào ác tính sinh ra, chúng sẽ không mất đi mà nhân lên không kiểm soát được, phát triển thành khối u, gọi đó là ung thư.

“Các loại ung thư khác nhau là khác nhau nên khẳng định đến thời điểm này chưa có loại thuốc nào chữa được tất cả các loại ung thư. Chưa kể cơ địa mỗi người là khác nhau nên việc chữa ung thư khó khăn là vì vậy”, BS Tran chia sẻ.

Ông cũng nhấn mạnh, ung thư không phải 1 bệnh mà là nhiều bệnh tổng hợp lại. Không ai chết vì ung thư nhưng chết vì nhiều bệnh liên quan tới ung thư. “Khối u không giết chúng ta nhưng khối u khiến ta bị đau, khối u cũng di căn tới gan khiến gan bị hư, di căn đến phổi, di căn đến xương… Bệnh nhân chết vì di căn uпg thư chứ không phải vì ung thư”, BS Tran giải thích.

Trái với suy nghĩ của nhiều người, BS Tran cho biết, ung thư phát triển chậm. Ung thư chỉ được phát hiện khi tế bào ác tính nhân lên gấp 1 tỷ lần, tương đương với kích cỡ hạt đậu. “Chính vì ung thư phát triển chậm nên những gì ăn hôm nay có thể giúp ngăn ngừa được bệnh”, BS Tran nói.

Để ngừa ung thư, BS Tran khuyên mọi người dân nên áp dụng 6 nguyên tắc ăn uốпg đơn giản sau:

1. Uống nhiều nước

Uống ít nhất 2 lít nước/ngày, uống nhiều lần trong ngày, không đợi khát mới nước, uống kèm nước với trái cây, rau củ. Nếu không uống nước cũng giống như chúng ta chạy xe không đổ dầu.

Chúng ta có thể nhịn ăn 30 ngày nhưng nếu không uống nước 2 ngày thì có thể nguy hiểm tới tính mạng nên mới có chuyện tuyệt thực nhưng không ai tuyệt đối không uống nước.

2 lít nước chỉ tính riêng nước lọc, nước canh, không tính các loại nước có đường, có ga như Cocacola, Starbucks, 7Up, Pepsi, thậm chí cả trà.

Uống nước đủ, uống nhiều lần trong ngày giúp thanh lọc cơ thể

2. Ăn nhiều rau quả

Hầu hết rau quả tươi đều có chất chống ung thư do đó bữa cơm càng ăn nhiều các loại rau càng tốt như cà rốt, su hào, rau dền, cải tím…

Bữa ăn nên ăn nhiều loại rau củ

Gia đình nào có tiền có thể dùпg rau quả hữu cơ, không có tiền thì ăn rau quả tươi thường. Tuy nhiên đừng bao giờ ăn đồ hộp do rau củ trong đồ hộp có chất bảo quản.

Ăn rau củ quả đa dạng giúp ngừa ung thư

3. Bớt ăn thịt đỏ

Trong thịt đỏ (bò, heo…) chứa chất kích viêm, những chất này theo thời gian khiến tế bào dễ bị ác tính. Thịt đỏ được chế biến sẵn càпg nguy hiểm.

Nếu thịt đỏ chế biến với dầu ăn, tạo ra các phản ứng sinh ra Acrylamide, một hóa chất có thể gây ung thư.

4. Ăn uống đa dạng

Ăn uống thiếu đa dạng là một sai lầm. Nên ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau để có nhiều chất kháng ung thư khác nhau trong đó ăn nhiều rau, trái cây, củ, hạt đậu, gạo lứt, mè, ngũ cốc… và ăn thức ăn từ nhiều nền văn hóa khác như Trung Đông, Địa Trung Hải, Thái Lan, Ấn Độ… để tế bào ung thư ít có khả năng phát triển.

5. Giảm chiên xào, áp chảo

Thức ăn chế biến nhiệt độ cao với dầu tăng rủi ro ung thư (nghiên cứu từ Nhật Bản và Hàn Quốc về ung thư dạ dày và tiêu hóa).

Nhật Bản, Hàn Quốc là 2 nước có tỉ lệ ung thư dạ dày rất cao do ăn nhiều thịt chiên, xào.

Hạn chế ăn đồ chiên, áp chảo giảm nguy cơ ung thư

6. Ăn cho ngon, không ăn cho no

Ăn vừa đủ sẽ giúp hệ tiêu hóa, dạ dày khỏe mạnh.

Ngoài ra BS Tran lưu ý cần phải chăm sóc bữa ăn tinh thần như nghe nhạc, đi chùa, xem phim… thậm chí đi ngắm cảnh để nghe tiếng nước chảy, chim hót. Người Việt ít để ý đến việc này.

Hiện nay có một số bệnh nhân ung thư dùng thêm thực phẩm chức năng, tuy nhiên BS Tran lưu ý, người bệnh cần tham khảo kĩ ý kiến của bác sĩ do thực phẩm chức năng cũng có một số tác dụng phụ, như fucoidan thườпg gây xuất huyết.

Và cuối cùng, để ngừa và điều trị ung thư hiệu quả, mọi bác sĩ đều nhấn mạnh đến việc tầm soát, dò tìm ung thư trước khi có triệu chứng như người trên 50 tuổi khuyên nội soi đại tràng, nữ trên 40 tuổi chụp nhũ ảnh hàng năm.

Hiện nay cũng bắt đầu có công nghệ phân tích gene để phát hiện những tế bào có nguy cơ phát triển thành tế bào ác tính để có thể can thiệp sớm.

Theo Thúy Hạnh - songhanhphuc.me

Tham khảo cách phòng ngừa ung thư:

Liên hệ: 0968 496 905

Tin liên quan

Đắng Miệng - Cảnh Báo Dấu Hiệu Chức Năng Gan Suy Giảm

Gan đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong cơ thể chúng ta, đặc biệt là trong việc sản xuất và tiết dịch mật. Dịch mật không chỉ giúp tiêu hóa thức ăn mà còn...

7 Đồ Uống Buổi Sáng Tốt Nhất Để Khởi Đầu Ngày Mới Tràn Đầy Năng Lượng

Khám phá 7 loại đồ uống buổi sáng tốt nhất để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Từ nước chanh ấm, trà xanh đến sinh tố trái cây và nước nghệ...

Xuyên Tâm Liên: Thảo Dược Chữa Cảm Lạnh, Viêm Họng, Viêm Phổi Và Bảo Vệ Gan Hiệu Quả

Xuyên Tâm Liên, một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền, nổi bật với khả năng trị cảm, chữa viêm họng, viêm phổi và viêm gan. Với thành phần chứa nhiều...

Diệp Hạ Châu: Cây Thuốc Nam Quý Giá và Công Dụng Tuyệt Vời

Trong y học cổ truyền Việt Nam, Diệp Hạ Châu được coi là một trong những "báu vật" quý giá trong việc điều trị các bệnh lý về gan. Với những công dụng và...

Sâm tố nữ - Thảo dược quý cho phái đẹp

Sâm tố nữ là một loại thảo dược quý cho phái đẹp, giúp chị em phụ nữ cân bằng nội tiêt tố, chống lại hội chứng mãn kinh & Giảm rối loạn khi mãn kinh,...

Giải độc gan đúng cách– Phương pháp bảo vệ lá gan khỏe mạnh mỗi ngày

Gan không ngừng đối mặt với thách thức từ môi trường và chế độ ăn uống không lành mạnh. Tác động của chúng có thể khiến gan bị tổn thương và ảnh hưởng...

Các phương pháp thanh lọc cơ thể tự nhiên để loại bỏ độc tố

10 phương pháp thanh lọc cơ thể tự nhiên để loại bỏ độc tố. Từ việc uống đủ nước, ăn thực phẩm giàu lưu huỳnh đến việc duy trì một lối sống và chế...

Nhận diện 8 dấu hiệu cơ thể cần được thanh lọc

Trong cuộc sống hiện đại, cơ thể chúng ta không ngừng đối mặt với các yếu tố độc hại từ môi trường, thói quen ăn uống kém lành mạnh, và áp lực cuộc...

Sự Thật Bất Ngờ Về Các Loại Trái Cây Hỗ Trợ Điều Trị Ung Thư

Trái cây không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Với hệ miễn dịch suy yếu, bệnh nhân ung thư cần lựa chọn và sử...

Bí quyết tận dụng những lợi ích tuyệt vời của khổ qua rừng cho sức khỏe

Khổ qua rừng là một loại cây thuộc họ bầu bí, không chỉ là một thực phẩm phổ biến mà còn đang thu hút sự chú ý nhờ vào khả năng chữa nhiều bệnh. Trong...

Chia sẻ bài viết:

Xem thêm:

ung thư gan

cao an xoa

tác dụng của cao an xoa

cao an xoa ngừa ung thư

ăn đúng cách ngừa ung thư

cách phòng chống ung thư

ung thư

Bình luận:

Danh mục sản phẩm

Sản phẩm bán chạy

Cẩm nang sức khỏe